Til ære for 4/20, to magiske spiselige opskrifter fra den grønne fe

For en bestemt sekt er den 20. april en vigtig national helligdag. Nogle holder endda fri for at sikre sig, at de er til rådighed for at fejre højtidens vigtigste ritual, som naturligvis finder sted præcis kl. 16.20.


Selvom historie denne hæsblæsende dag - som så mange andre modkulturreferencer - er en smule skumle, legenden siger, at sætningen '420' oprindeligt var politiets kode for 'Marijuana Smoking in Progress.' Andre rygter siger, at det hele startede (hvor ellers?) på en parkeringsplads før et Grateful Dead-show.

hvordan man bruger øjenblyant på det nederste øjenlåg

Uanset oprindelsen er én ting sikkert: Udtrykket '420' og dets betydning er en uudslettelig del af popkulturen og vores kollektive leksikon. Til ære for denne særlige dag har vi bedt en ekspert i sagen, The Green Fairy, om at dele nogle af hendes yndlings festopskrifter. Hvis du aldrig har spist eller lavet mad som dette før, har vores fe et råd: 'Omgiv dig selv med gode vibes, gode venner, god mad og måske en app til en taxatur hjem. Der er intet, der forhindrer dig i at have tiden i dit liv. Hvis du på noget tidspunkt føler dig overvældet, usikker eller en smule paranoid, så mind dig selv om, at dette er en ny oplevelse, og du har kontrol over dit sind. Omfavn det mærkelige og rid på bølgen.'

Gode ​​råd til livet generelt, siger vi. Her er to lækre og nemme opskrifter plus en til at lave dit eget urteprægede smør.

Rosmarinristede cashewnødder

Filmet af Andrew Rothschild


'Jeg elsker alt ved denne opskrift,' siger The Green Fairy. 'Disse cashewnødder er relativt enkle og hurtige, er søde og krydrede og høje i protein. Smagen er frisk, velafbalanceret og ekstremt vanedannende. Jeg har været nødt til at begrænse denne til særlige lejligheder, fordi jeg fysisk ikke kan holde mig fra at spise hele partiet. Fuld afsløring: Nødder er en bæredygtig energikilde og kan derfor føre til en længere euforisk følelse.'

ingredienser


3 T frisk rosmarin, hakket 2 kopper cashewnødder 1/2 tsk. cayennepeber 2 T Den grønne fes smør 1/4 kop mørk brun farin 4 tsk. Keltisk havsalt

Instruktioner


  1. Hak den friske rosmarin.
  2. Rist cashewnødder i ovnen ved 225 grader Fahrenheit i 10 minutter.
  3. Ved lav varme kombineres alle ingredienser i en gryde.
  4. Rør konstant i 3 til 5 minutter.
  5. Tjene.
  6. 1 portion = 14–17 mg.
Chokolade Triple-Decker kage med Matcha flødeost frosting

Filmet af Andrew Rothschild

'Konceptet med at kombinere en urte, mere beroligende ingrediens sammen med en traditionel energibooster er mit personlige yndlingselement i denne opskrift. At lege med balancen mellem op- og nedture i din krops reaktion på mad er som en måde at designe eller kurere din egen fysiske indre vibration. Det og selvfølgelig den smukke grønne glød fra frostingen,” forklarer The Green Fairy. 'Denne opskrift er bedst at gemme til en dags brunch eller middags 'high' te.'

ingredienser

fordele og ulemper ved at træne

2 stænger blødgjort smør 1 T Den Grønne Fes smør 1 tsk. Madagaskar vaniljekornekstrakt 1 tsk. mandelekstrakt 1 kop mørk chokolade bagechips 1 1/2 dl sukker 5 store æg 1/2 tsk. salt


Frosting ingredienser

2 stænger smør 2 kopper pulveriseret sukker 1 T Den Grønne Fes smør 2 pakker flødeost 1/2 tsk. The Green Fairy's Madagascar vaniljebønneekstrakt 1/2 tsk. Den grønne fes mandelekstrakt 1/2 tsk. Keltisk havsalt 2 T økologisk matcha pulver

Kagevejledning

  1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
  2. Pisk smør og ekstrakter i en stor røreskål i 1 minut.
  3. Temperer chokoladen i en separat skål i mikroovnen i intervaller på 10 sekunder.
  4. Bland sukker i chokoladen én gang ved stuetemperatur, pisk æg i, et ad gangen.
  5. Bland indtil glat, og hæld derefter i tre 8-tommer pander.
  6. Bages i 25 minutter, drej panderne hvert 7. minut.
  7. Lad kagerne køle af i 30 minutter, tag derefter forsigtigt ud af formene og læg dem med oversiden nedad i bagepapir.
  8. Læg kagerne fladt i køleskabet, indtil de er godt afkølede.

Frosting instruktioner

  1. Pisk smørret sammen i en stor skål, og tilsæt derefter forsigtigt de resterende ingredienser.
  2. Øg hastigheden gradvist i 5 til 7 minutter, indtil den er luftig.
  3. Frost kagen og pynt.
  4. Fortsæt med forsigtighed.
  5. Giver 35 portioner med 14 mg pr. skive.
Hurtigt urte-infunderet smør

'Der er mange måder at tilberede smør, olier og tinkturinfusioner på. Nogle tager mindre end en time, mens andre tager op til tre dage. Forskellen mellem metoder er i styrke og udbytte i forhold til, hvor meget af det aktive stof, der absorberes i fedtindholdet eller bindemidlet, der anvendes. Det aktive stof aktiveres af varme, og når det først er aktiveret eller 'tændt', kan det bruges som en tilføjelse til enhver af dine yndlingsopskrifter. Vær dog altid opmærksom på portionsstørrelsen! Ti milligram per person er mit forslag til en passende dosis.'

Giver 60 portioner (10 mg/tsk.)

Forsyninger: 1/4 kop malet eller finthakket krydderurt 1/2 kop smør Metalsi / kaffefilter / ostelærred Mason krukke med forseglet låg

Opskrift

bedste highlighter børste
  1. Brug en dobbeltkedel eller en lille gryde til at smelte smørret ved svag varme. Bland langsomt det grønne i, mens du rører jævnligt. Små bobler i kanterne begynder at dannes, sørg for at skrabe siderne og fortsæt med at blande til og fra i 45 minutter.
  2. Fjern fra varmen og lad afkøle i 10 minutter, og fortsæt med at røre. Placer den valgte si over åbningen af ​​murerkrukken, og hæld blandingen gennem silen ned i glasset. Pres eventuelt overskydende smør gennem toppen af ​​sien og kassér det ekstraherede grønt. Denne stivningsproces kan udføres 2 til 3 gange afhængigt af, hvor klart du ønsker, at dit ekstrakt skal være.
  3. Luk med låg og afkøl straks i køleskabet.